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トマト糖尿病予防

血糖値をコントロールするインスリンの異常が原因

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血糖値とは一言でいえばブドウ糖をうまく細胞に取り入れられない病気です

ブドウ糖は通常、血液にのって細胞に運ばれ

筋肉や臓器でエネルギーとして使われます

しかし、糖尿病になると、ブドウ糖が細胞の中に運ばれにくくなり

血液の中にあふれてしまいます。

こうして血糖値が上がり尿中に糖が出てしまいます

糖尿病は、ブドウ糖がブドウ糖が筋肉や臓器で使われるように

コントロールするインスリンが不足したり

うまく働かなくなったりすることが原因でおこります。

 

リコピンなどがインスリンの働きを増強

 

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リコピンは、インスリンの働きをサポートし、血糖値を下げて

正常に保つ効果があることがわかっています

また、トマトに含まれるクエン酸は、デンプンをブドウ糖に分解する

酵素の働きを抑え糖の吸収を抑える働きがあるといわれています。

さらに、βカロテンなどと同じカロテノイドの一種であるアスタキサンチンにも

インスリンのよい働きを増強し、悪い働きを抑える効果があるとして注目されています。

 

効果のある栄養

 

効果栄養素

リコピン、クエン酸、アスタキサンチン、クロム、パントテン産

 

効果アップポイント

 

とまと効能ポイント

リコピン、クエン酸、アスタキサンチンなど

糖尿病に良い成分が含まれるトマト

ひじき、わかめ、いわしの丸干しなどインスリンの活性化に

有効なクロムを多く含む食品をあわせて食べるとよいでしょう。